個人簡介
- 姓名:
- 黃亦強
- 英文名:
- CK Huang
- 性別:
- 男
- 國籍:
- 中國
- 民族:
- 漢
- 出生日期:
- 1983年6月
- 星座:
- 巨蟹座
黃亦強,1983年出生於中山,座標三線城市。本科畢業的黃亦強跟普通畢業生沒什麼兩樣,都在思考著自己未來的方向。本來打算當個烘焙師的黃亦強,碰壁好幾次後,還是堅持往這個方向走。
黃亦強不會嬌生慣養,黃亦強明白,肯吃苦,機靈,虛心,最好身體再壯實點,知識的話瞭解這一行就好,學歷會比店裡大部分的同事都高。上班工作對著烤麵包的機器,會很熱,但是黃亦強也沒有抱怨過什麼,還是堅持這種日復一日的生活。平時每次上班會很早,幾乎一整天都站著,下了班坐公交的話就是秒睡,之前上班基本就是很少見太陽,除了傍晚出去倒次垃圾,學了一段時間以後,重複性的工作非常多。這樣堅持了幾年,現在已經是一位出色的烘焙師了。
個人實力
黃亦強是一個肯吃苦,機靈,虛心的男孩,知識瞭解雖然不足,但是也一直不斷提升自己的技能和見識。上班工作對著烤麵包的機器,會很熱,但是黃亦強也沒有抱怨過什麼,還是堅持這種日復一日的生活。平時每次上班會很早,幾乎一整天都站著,下了班坐公交的話就是秒睡,之前上班基本就是很少見太陽,除了傍晚出去倒次垃圾,學了一段時間以後,重複性的工作非常多。這樣堅持了幾年,現在已經是一位出色的烘焙師了。
自身實力
黃亦強在當學徒的時候很能吃苦,簡單點,像不大的店面必須自己洗器具,當然誰資歷淺誰來,前期都是做一些簡單的事情,在平時法點一般師傅在做,有些也會,但是製作時間長,產品涉及的一些細節掌握不夠,黃亦強一直在努力工作學習中,慢慢的自己從學徒變成了真正的糕點師傅,然後是西點,成功的烘焙師一步一步的腳印歷歷在目。
理念
黃亦強認為,甜品是最能溫暖和撫慰人心的。於是從基礎的學徒開始,慢慢的學習甜點直到真正的成為一個受大家歡迎的烘焙師。一直以來想表達的是一種既簡單又優質的食物,不想用太多的裝飾,不想讓人有太遠的距離感。但點心卻有心意在裡面,選擇甜點作為媒介將美好的心意傳達給大家。
黃亦強稱,很多人最後都沒有選擇自己學習的職業,然而卻過的很幸福!因為他們找到了自己最喜歡的。我們都會在時間的記憶力找到最適合自己的職業,只要是對的,那就是幸福的。“在歲月裡,我遇見那個真實的自己,於是我走向了幸福。”希望小夥伴們都能在自己喜歡的事業裡幸福的生活。很多時候,看到別人的成功,我們習慣地把原因歸結為運氣或者天賦。殊不知,運氣天賦,只能是錦上添花,真正讓他們發光的,唯有那顆不曾停止追逐的心。
早年經歷
在黃亦強本科畢業半年,專實習五星級酒店中餐三個月,想去西餅房,人滿不收,中廚也不放後心灰意冷,辭職回校答辯。
黃亦強畢業三個月了,迫切找了份能解決溫飽的文員工作,月薪不高,相對輕鬆,三個月後,厭煩了這份工作,考慮繼續追求烘焙,期間對一家烘焙店投簡歷,最終老闆說面談,聊了一些自己經歷,看黃亦強基礎掌握和薪資,清楚自己的烘焙水準僅僅會一點。
老闆是80後一位有個3歲女孩的媽媽,從高中就熱愛烘焙,大學畢業也做過不同工作,去年7月開了這家法式烘焙店,至於薪資,老闆明確的說,黃亦強考慮到薪資水準不僅看能力,也看學歷,畢竟學歷是花費時間金錢培養出來的,對於個人而言也是一種資本。現在在這家店快5月了,收穫很多,我現在才覺得算是對烘焙真正入門了,這一行要走的路還很多,我期待自己的成長。
幾年後的黃亦強感慨到,做烘焙的時光很快,一眨眼好幾年過去了,我從餅店的學徒做到現在在經銷商做烘焙師。22歲踏入這個行業的時候我就明白了自己走上了漂泊,成為師傅在經銷商做烘焙師後我去過20多個城市200多家蛋糕店。也去過很多地方去學習過 臺灣的師傅、外國的師傅,也見過很多。所學所看也都成為我人生的一種經歷,未來我還將不斷努力,這就是我黃亦強!!!
社會活動
黃亦強自從加入工作後,放棄了年輕人的許多愛好和娛樂,將自己的人生和幫助社會弱勢群體緊緊聯繫在一起。為社會捐獻出自己那份薄弱的力量。每次放假,黃亦強都會去孤寡老人服務中心去探望下公公婆婆們,給他們送點心,給點小小心意。多年來,無論是學習還是工作多麼繁忙,無論是寒冷的冬天還是炎熱的夏季,只要他有空,他都會去説明些弱勢群體。這也是很多人對黃亦強稱讚的其中一個優點之一。